; 전체적으로, 통틀어, 매스안에서
매스컴퍼니의 로스팅&베이커리 쇼룸으로
고객 혹은 사람들이 문화,즐거움,맛있는 커피와 베이커리가 있는
우리의 공간에 모여 더욱 가치 있는 경험을 가질 수 있기를
바라는 마음에서 INTHEMASS라고 지었습니다
Beyond the generation
우리의 비전은 사람에 대한 반가움과 공감으로
일상 생활에서 먹고 마시는 일에 대한 모든 것을 탐색하고 발견하여
모든 세대가 함께 즐기는 문화를 만드는 것입니다.
다양함을 기반한 모든 연령대가 함께 나누고 경험하는 식음료 문화를 중심으로, 일상 생활에서 먹고 마시는 일에 대한 모든 것을 탐색하고 발견합니다.
모두에게 열려있는 가장 대중적인 공간인 카페는 사람들을 자연스럽게 모으고 다양한 커뮤니티를 만듭니다. 우리는 사람들의 일상에 스며드는 로스팅 카페를 기반으로 매장을 찾아주신 분들과의 대화, 커피를 소재로한 고객의 새로운 가치 경험을 제안합니다. 커피 체인의 기본이 되는 ‘커핑’, 더욱 맛있는 드립을 위한 ‘브루잉’ 등 여러 퍼블릭 프로그램 . 우리의 커피와 베이커리는 건강하고 즐거운 삶을 위한 하나의 작은 모습이여도 좋습니다. 그 모습들이 모여 다양한 사람들이 모여 우리의 일상을, 인더매스를 풍요롭게 만들어 줄거라 믿으니까요.
Only good coffee
우리는 좋은 커피를 만드는 사람들입니다.
인더매스 로스터와 바리스타는 좋은 커피 한 잔을 위해
각 산지에서 수확한 생두가 커피 한 잔이 되기까지의
모든 과정과 결과에 집중합니다.
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ROASTERY
인더매스의 로스터리는 끊임없는 커피 연구를 통한 노하우를 가지고 최상의 스페셜티 원두 로스팅 작업을 합니다. 모든 곳에서 일관적인 맛과 향의 커피 한 잔을 위하여 생두 선별, 산지와의 직접 계약을 통한 균일한 품질 관리와 loring 35kg Kestrel을 이용한 끊임없는 연구개발을 바탕으로 최상의 로스팅은 물론, 다양한 기계와 추출 환경에도 최상의 커피 추출을 위해 노력합니다.
커피에는 다양한 변수가 존재합니다. 매일 아침 에스프레소, 브루잉, 커핑 테스트를 통하여 인더매스의 모든 원두의 품질과 추출 컨디션을 확인하고 기준을 통과한 원두만을 제공합니다.
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BAKERY
인더매스 베이커리는 더 나은 빵을 위한 노력과 더불어 기본에 충실한 맛있고 건강한 빵을 위해 집중합니다. 건강하고 정직한 재료를 사용하여 기본에 충실한 맛있는 베이커리를 만드는 것이 인더매스 베이커리가 지향하는 가치입니다. 매일 아침 좋은 재료만을 사용한 빵을 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 만들며 전문성 있는 현장 베이커들의 R&D과정을 거쳐 매시즌 완성도 높은 신제품을 출시하고 있습니다.
logo
매스 = 질량
질량이란 장소나 상태에 따라 변하지 않는 물질의 고유한 양을 나타내는 단어로
인더매스가 지켜 나가고자 하는 철학이자 시대 정신인 '기본과 본질'을 함축적으로 설명하는 단위이다.
즉 인더매스의 공간, 공간을 찾는 사람들 모두, 인더매스에서 생겨나는 모든 새로운 그대로가 고유성을 가진 인더매스가 정의하는 질량이다.
기본의, 본질의 관점에서 로고가 가진 이미지와 폰트를 재구성 하였을 때 또한 마찬가지다.
우리 눈앞에 놓인 모든 이미지는 가장 작은 단위인 변하지 않는 고유의 무수히 많은 픽셀이 모여 이루어 지는 것이다.
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주황색은 사람들의 이목을 모르고 친밀감을 느끼게 하는 활동적인 색으로, 따뜻하며 자연스러운 느낌을 주며 감정을 자유롭게 표현하도록 도와준다
WHO WE ARE
우리는 맛있는 ‘커피’와 ‘베이커리’를 만드는 훌륭한 제작자이며
우리의 노력과 에너지가 담긴 제품을
고객에게 전달하는 ‘센스있고 멋을 아는 딜러버’입니다!
VISION
우리는 좋은 재료와 과정에 대한
진정성으로 모든 식음료의 순간을 특별히 만듭니다.
MISSION
위생, 퀄리티 컨트롤의 기준은 본인의 가족이 함께 먹을 수 있는지 좋은 재료는 우리의 혀와 건강,고객의 신뢰를 배신하지 않는다. 고객에게 제안 할 수 있는 제품과 서비스를 제공하자!